Всего за две недели цены на сливочное масло выросли на 7%. Теперь средняя стоимость 200-граммовой пачки этого продукта ощутимо превышает полсотни гривен. Ныне она составляет 54,46 гривны. Правда, в торговой сети можно встретить этот продукт и подешевле. Но, как выяснилось, не все то сливочное масло, что так называется.
Причин стремительного роста цен на сливочное масло оказалось несколько
- Во-первых, в Украине сократилось производство этого продукта.
- Во-вторых, стоимость масла выросла в Евросоюзе, а значит, она будет расти и у нас, ибо нашим производителям выгодно продавать свой продукт там, где он стоит дороже.
- В-третьих,в Украине сократилась численность молочного стада и подорожало молоко. А масло, как известно, делают из него.
- В-четвертых, выросла стоимость энергоносителей, без которых и на фермах не обойтись, и в переработке молока никак.
Здесь можно назвать еще и в-пятых и в-десятых, однако и первых четырех причин вполне достаточно для того, чтобы расстаться с мечтой о дешевом масле.
И все же оно есть!
В торговых точках можно встретить продукт, гордо именуемый сливочным маслом, по цене около 40 гривен. Однако, как выяснила выборочная проверка такого масла, почти половина образцов не отвечает заявленному составу и качеству. То есть, вместо сливочного масла продают маргарин, в котором молочный жир заменили растительным. Отсюда и такая приемлемая цена.
Хотя и за 40 гривен в Украине все еще можно купить пачку натурального сливочного масла. Но это – лотерея, в которой вероятность купить натуральный продукт практически равна вероятности приобрести фальсификат. Причем хорошо, если в нем просто вместо животного жира будет растительный, а то ведь "подпольщики" могут туда и не такого намешать.
Напомним, в середине января в Украине ввели госрегулирование цен на социально значимые продукты. В этот список попало и сливочное масло. Ритейлерам запретили продавать эти продукты с торговой наценкой выше 10%. А недавно стало известно, как изменились цены на сливочное масло после введения госрегулирования.