Цены на продукты, наиболее популярные среди украинцев, по-прежнему будут расти. Сегодня в стране нет никаких оснований для их стабилизации, и уж тем более, для того, чтобы цены на яйца, курятину и хлеб стали ниже.
Причины роста цен на продукты назвал директор экономического дискуссионного клуба Олег Пендзин. По словам экономиста, ситуация в Украине не располагает к снижению цен. Как формируется стоимость того или иного продукта, он разъяснил на примере яйца, назвав его "результатом сложного технологического процесса".
Себестоимость яйца – это на 80% стоимость комбикорма, который в прошлом году подорожал из-за неурожая кукурузы. Кроме того. это создание нужного микроклимата для кур-несушек. То есть, это стоимость энергоносителей. В себестоимость яйца входит также зарплата персонала, которая с ростом минималки становится выше.
"Сейчас себестоимость яйца примерно 2-2,50 гривны, а десяток - 25 гривен. Это прямая себестоимость. Накиньте еще примерно 5-7% рентабельности, плюс надбавку, плюс упаковку и у вас будет яйцо на сегодня - 35-40 гривен за десяток", - говорит Пендзин.
Все, что повышает затраты производителя, он сразу же закладывает в стоимость своего товара. А иначе и быть не может: ему же нужно быть рентабельным, говорит экономист.
"Так вот, собственно, и дальше будет рост цены на 5-7%", - добавил Олег Пендзин.
Аналогично обстоит ситуация и с ценами на другие популярные продукты - курятину и хлеб, говорит экономист. Курятина – это те же комбикорма, затраты на энергию и на зарплату персоналу. А на стоимость хлеба также очень сильно влияет неурожай и повышение зарплат работникам хлебопекарной отрасли. Таким образом, ждать, что цены на продукты снизится, не стоит.
Напомним, в Украине резко выросли цены на яйца. Десяток яиц стоит от 40 до 60 гривен.