Война в Украине принесла не только горе в семьи и разруху в города, но и тотальное повышение стоимости жизни. Особенно выросли цены на самые востребованные товары, включая горючее и продукты питания. Подорожал, в том числе, и украинский борщ, который является едва не самым излюбленным и популярным блюдом на столах большинства украинцев. За 11 месяев от начала войны борщ вырос в цене на 21,22%.
Такие цифры дает портал minfin, который на протяжении года занимается тщательным мониторингом цен на все продукты.
При этом в итоговых цифрах не учтены данные с территорий, которые сейчас временно оккупированы. Итоговый результат выводился только на основе цен с подконтрольной территории Украины.
Итак, для того, чтобы приготовить сегодня порцию борща на четырех человек, нужно потратить в среднем 99,2 грн. При этом на 24 февраля 2022 года такую же порцию борща можно было приготовить за 81,84 грн. Таким образом, за 11 месяцев войны стоимость борща в среднем выросла на 21,22%.
Из всех продуктов, который входят в состав культового украинского блюда, наиболее подорожало мясо. Его стоимость выросла на 63,67%. Такой резкий рывок в ценах на мясо объясняется высокой стоимостью кормов, сокращением поголовья и большими проблемами с хранением продукции, связанными с кризисом в энергетике.
Кроме того, внесли свою лепту в подорожание борща сметана, морковь и лук.
А вот картофель, капуста и свекла, наоборот, сейчас дешевле, чем были в начале войны, и они немного сбили цену борща.
Напомним, после значительного подорожания осенью прошлого года, некоторые продукты в начале нынешнего года даже немного подешевели. В частности, стали дешевле гречка, сахар и рис.