Найти натуральное сливочное масло в Украине становится все сложнее. Исследования качества показали, что 62% сливочного масла в нашей стране является фальсификатом, и распознать простому потребителю некачественный продукт практически невозможно.
Большая часть фальсификата продается через ярмарки, базары и мелкооптовые рынки. В супермаркетах подделку можно встретить реже, однако, не застрахован от этого никто. Хотя конечно крупные торговые сети следят за качеством своей продукции, чтобы не быть оштрафованными.
Эксперты рекомендуют при покупке масла не ориентироваться на цену. К сожалению, на сегодняшний день даже высокая цена не является залогом качественного продукта. Фальсификат давно перестали продавать задешево, и втискивают покупателем по цене натурального масла.
Что касается отличий фальсификата от натурального продукта, то сейчас в фальсификат не обязательно кладут пальмовые жиры, и его состав может быть представлен совершенно другими неизвестными составляющими. Вместо масла производители могут класть в упаковку и маргарин, цена которого в разы ниже.
Чтобы себя хоть как-то обезопасить, лучше покупать сливочное масло проверенных торговых марок. Жирность масла должна составлять не менее 72,5%, а в его составе обязательно должно быть цельное молоко, а также сливки. Не стоит брать масло, в котором есть даже минимальное содержание растительных жиров.
Ранее сообщалось, что в Украине вскоре сильно подорожает хлеб, в среднем на 15-17%.