Утро нужно начинать с позитивных эмоций и вкусный завтрак поможет улучшить настроение. Шоколадно-банановый кекс – домашнее лакомство, которое понравится как взрослому, так и ребенку. Такая выпечка готовится довольно просто.
Чтобы сделать шоколадно-банановый кекс, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г муки;
- 3 яйца;
- 2 банана;
- 150 г сахара;
- 3 ст. л. молока или сливок;
- 120 г сливочного масла;
- 80 г черного шоколада;
- 20 г какао-порошка;
- 2 ч. л. разрыхлителя;
- щепотка соли.
Сначала нужно соединить размягченное сливочное масло с сахаром. Взбейте смесь миксером до пышности. Добавляйте яйца – не все сразу, а по одному, продолжая взбивать. Масса должна стать однородной и увеличиться в примерно в три раза.
Теперь нужно очистить бананы и хорошенько размять фрукты вилкой. Растопите шоколад на водяной бане и охладите его. Добавьте молоко или сливки.
В масляно-яичную смесь нужно добавить размятые бананы и растопленный шоколад. Взбейте смесь миксером или блендером.
Муку следует просеять с разрыхителем, солью, какао и по частям ввести в массу. Остается взбить тесто на низкой скорости миксера.
Для выпечки лучше использовать силиконовую форму. Отправьте тесто в разогретую духовку. Шоколдно-банановый кекс выпекается около 45 минут при температуре 180 градусов.
Готовый десерт нужно охладить и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Напомним, как быстро приготовить творожные кексы.