Подсолнечное масло и сахар по-прежнему остаются лидерами ценовой гонки на мировом рынке. Они демонстрируют самый стремительный рост цены за последнее десятилетие. При этом эксперты прогнозируют, что эти два вида продовольствия, а также продукты зерновой группы продолжат дорожать.
По сравнению с прошлым годом цена на сахар в Украине выросла на 80%, и сейчас этот продукт в нашей стране стоит вдвое дороже, чем в Европе. Аналогичная ситуация и с подсолнечным маслом. Только там рост цен еще выше – почти двукратный.
Казалось бы, куда уж выше. Тем более, что в этом году виды на урожай подсолнечника и сахарной свеклы в Украине неплохие. Да и в целом в мире ожидается лучший урожай, чем в прошлом году.
Так, по прогнозам специалистов, в этом году ожидается почти 2821 млн тонн зерновых, это почти на 2% больше, чем в 2020. Причем в этой группе наибольший прирост обеспечит кукуруза – 3,7%.
Но при этом рост цена на продовольствие будет продолжаться как в зерновой группе, так и в других. Эксперты рынка связывают это с большими денежными вливаниями в мировую экономику, которая быстро восстанавливается после кризиса, вызванного пандемией. Мировая тенденция не пройдет и мимо Украины. Таким образом, подсолнечное масло и сахар с наступлением осени опять могут подорожать.
Тем более, что украинские аграрии вошли во вкус экспортных продаж. В частности, в июне 2021 года по сравнению с июнем 2020 экспорт подсолнечного масла вырос на 4,6%, что в долларовом эквиваленте составило 20,075 миллиона.
Подорожанию сахара на мировом рынке будет способствовать дефицит сырья, который образовался из-за неурожая сахарного тростника в Бразилии. Там значительная часть плантаций этого растения была уничтожена заморозками. А ведь именно эта страна является крупнейшим в мире производителем сахарного тростника.
Напомним, при этом есть надежда, что все же с наступлением осени и началом сезона активного производства сахара этот продукт начнет в Украине дешеветь.