Пасхальный кулич вырос в цене по сравнению с прошлым годом в среднем на 21%. За кулич, стоивший в прошлом году 70 гривен, в 2021 просят 85 гривен. Аналитики рынка продовольствия говорят: так происходит из-за того, что выросли цены на все ингредиенты кулича.
По сравнению с прошлым годом сильно выросли в цене яйца и сахар, без которых выпечка пасхального кулича невозможна. Поднялись также цены на зерно и, соответственно, выросла стоимость муки.
Пользуясь высоким спросом на зерно на мировом рынке, украинские агропроизводители резво вывозили зерно пшеницы на экспорт. По итогам года Украина вошла в первую пятерку мировых экспортеров зерна пшеницы. Естественно, что и на внутреннем рынке украинские экспортеры не продавали свой товар дешевле, чем на мировом. Зачем продавать дешево то, что можно продать дороже?
Соответственно, выросла и стоимость пасхального кулича, а также всей традиционной пасхальной корзины. Конечно, разные специалисты и разные гурманы составляют ее на свой вкус. Неизменными в ней остаются только кулич и яйца. Потому и цены получаются разные. Хотя на три четверти ингредиенты в корзине совпадают.
Популярные сейчас
В Украине ожидается масштабное повышение заработных плат
Минус 50% от пенсии: стало известно кому ограничат выплаты
В Украине официально появилась профессия домработник: Рада приняла закон
Соцопрос: что украинцы собираются делать, если война затянется
Прикинем, какова будет стоимость пасхальной корзины с такими ингредиентами:
- пасхальный кулич (0,5 кг) – 85 грн;
- десяток яиц - 35 грн;
- масло (200 г) – 46 грн;
- творог (0,5 кг) – 60 грн;
- твердый сыр (0,5 кг) – 124 грн;
- домашняя колбаса (1 кг) – 134 грн;
- сало (0,5 кг) – 42 грн;
- запеченная курица (1 кг) – 63 грн;
- запеченная свинина (1 кг) – 111 грн;
- хрен (0,25 кг) – 12 гривен.
Более всего, конечно, в этом наборе подорожали куриные яйца, которые подорожали более чем в полтора раза.
В сумме стоимость пасхальной корзины вышла в 712 грн. При этом в нее еще не вошли стоимость вина и фруктов. Поэтому можно еще смело прибавлять полторы сотни гривен.
"Рост цен на большинство продуктов соответствует темпам инфляции, которая весной 2021 года по сравнению с 2020 годом составляет около 10%. Отличаются лишь несколько позиций, среди которых яйца, кулич, мясо птицы и свинина", – отмечает аналитик Светлана Литвин.
Напомним, в правительстве придумали, как снизить цены на продукты. Для этого достаточно будет снизить ставку НДС на них, считают чиновники.