Салат оливье уже не менее полвека занимается почетное место в новогоднем меню украинцев. Даже в самых богатых домах, на столах, ломящихся от дорогих разносолов, для оливье всегда найдется укромный уголок. И в самых бедных семьях также стараются выкроить часть денег из скудного семейного бюджета на это блюдо. Салат оливье давно стал одним из обязательных атрибутов Нового года – наряду с елкой и шампанским. А еще – воспоминанием детства, когда елка была выше, а Дед Мороз – реальным добрым волшебником.
Журналисты ICTV прошлись по торговым сетям столицы и выяснили, сколько придется выложить денег, чтобы приготовить килограмм оливье.
Цены за пачки и баночки пересчитывали на граммы по такому рецепту:
- отварной картофель — 130 г;
- отварная морковь — 130 г;
- докторская колбаса — 300 г;
- консервированный зеленый горошек — 120 г;
- яйца — 2 шт.;
- консервированные огурцы — 100 г;
- зеленый лук — 10 г;
- майонез — 150 г.
Цены на такое количество продуктов сравнили в супермаркетах, которые наиболее популярны у жителей столицы – в Ашане, Новусе, АТБ и Сильпо.
Вышла такая стоимость продуктов по торговым сетям:
Ашан
- Отварной картофель — 130 г — 0,94 грн (7,20 за 1 кг)
- Отварная морковь — 130 г— 1,08 грн (8,3 грн за 1 кг)
- Докторская колбаса — 300 г — 47,86 грн (159,5 грн за 1 кг)
- Консервированный зеленый горошек — 120 г — 7,48 грн (15,90 грн за 1 банку)
- Яйца — 2 шт. — 6,5 грн (32,5 грн — 10 шт.)
- Консервированные огурцы — 100 г — 7,38 грн (36,9 грн — 1 банку)
- Зеленый лук — 10 г — 2,65 грн(19,9 грн за 75 грн)
- Майонез — 160 г — 7,16 грн (8,5 грн за 1 упаковку)
Всего:81,05 грн за 1 кг оливье
АТБ
- Отварной картофель — 130 г — 0,90 грн (6,95 за 1 кг)
- Отварная морковь — 130 г— 1,09 грн (8,39 грн за 1 кг)
- Докторская колбаса — 300 г — 25,8 грн (86 грн за 1 кг)
- Консервированный зеленый горошек — 120 г — 7,6 грн (16,30 грн за 1 банку)
- Яйца — 2 шт. — 7,5 грн (37,5 грн — 10 шт.)
- Консервированные огурцы — 100 г — 24,60 грн (36,9 грн — 1 банку)
- Зеленый лук — 10 г — 2 грн(22,7 грн за 100 грн)
- Майонез — 160 г — 8,9 грн (8,9 грн за 1 упаковку)
Всего: 78,39 грн за 1 кг оливье
Novus
- Отварной картофель — 130 г — 0,77 грн (5,89 за 1 кг)
- Отварная морковь — 130 г — 1,11 грн (8,59 грн за 1 кг)
- Докторская колбаса — 300 г — 27,89 грн (92,99 грн за 1 кг)
- Консервированный зеленый горошек — 120 г — 14,18 грн (27,19 грн за 1 банку)
- Яйца — 2 шт. — 7,99 грн (39,99 грн — 10 шт.)
- Консервированные огурцы — 100 г — 26,32 грн (39,49 грн — 1 банку)
- Зеленый лук — 10 г — 2,84 грн (19,90 грн за 70 грн)
- Майонез — 160 г — 6,21 грн (6,99 грн за 1 упаковку)
Всего: 87,31 грн за 1 кг оливье
Сильпо
- Отварной картофель — 130 г — 1,12 грн (8,6 за 1 кг)
- Отварная морковь — 130 г — 1,12 грн (8,6 грн за 1 кг)
- Докторская колбаса — 300 г — 34,8 грн (116 грн за 1 кг)
- Консервированный зеленый горошек — 120 г — 15,35 грн (25,59 грн за 1 банку)
- Яйца — 2 шт. — 7,67 грн (38,39 грн — 10 шт.)
- Консервированные огурцы — 100 г — 13,17 грн (49,39 грн — 1 банку)
- Зеленый лук — 10 г — 2,79 грн (19,59 грн за 70 г)
- Майонез — 160 г — 7,94 грн (7,94 грн за 1 упаковку)
Всего: 83,96 грн за 1 кг оливье
Таким образом, самый дорогой оливье получился из Новуса, а самый дешевый из АТБ. В общем же, средняя цена килограмма этого салата вышла 82,68 гривны. Стоит отметить, что журналисты выбирали самые низкие цены на ингредиенты. Если же выбирать продукты для оливье по наиболее высоким ценам, то получится все, по крайней мере, в два раза дороже.
Напомним, эксперты прогнозируют, что к Новому году вырастут цены на еще один атрибут праздничного стола – мандарины. Их стоимость станет выше примерно на треть.