Не просто с лимоном: как необычно запечь лосось в духовке

Если вы все еще готовите лосось, просто взбрызнув лимоном, пора попробовать что-то совсем новое. Предлагаем вам сделать запеченную рыбы в соусе из кешью и горчицы.

Лосось с кешью - рецепт

Фисташки лучше всего подойдут не соленые.

Ингредиенты:

• 2 филе лосося
• 40 г фисташек
• 1 ст. л. желтой горчицы
• 1 ст. л. оливкового масла
• 0,5 ст. л. меда
• 1/4 лимона

Способ приготовления:

1. В пиале смешиваем мед, горчицу, масло и сок лимона. Перемешиваем.
2. Стейки лосося перекладываем на противень и смазываем соусом.
3. Очищаем фисташки, измельчаем ступкой или блендером и посыпаем сверху рыбы.
4. Выпекать 10-15 минут в разогретой до 200 градусов духовке.

Лучше всего к рыбе подойдет салат с киноа или булгура.

Салат с киноа - рецепт

Ингредиенты:

• огурец
• помидор
• листья салата
• 0,5 чашки киноа или булгура
• фисташки

Соус:

• 2 ст. л. желтой горчицы
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. меда
• 1/3 лимона, выжатого из сока

Способ приготовления:

1. Листья салата измельчить. Овощи произвольно нарезать. Крупу сварить как указано на упаковке. Измельчить фисташки.
2. Смешать все ингредиенты для соуса и заправить салат.

 

 

 

 

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Публикация от KERRY’S FOOD BLOG (@karisha_recipes)

Готово. Приятного аппетита.

Напомним, названа самая опасная посуда для человека, которая есть почти в каждом доме.