Красная икра в Украине не является дефицитом, однако не весь товар, который мы видим на прилавках магазинов - натуральный. Под видом красной икры часто продается фальсификат. В первую очередь нужно обращать внимание на стоимость икры. Чаще всего "дешевая" продукция не имеет никакого отношения к настоящей икре.
В супермаркетах можно увидеть икру, которая стоит 35-45 грн за баночку в 100-120 грамм. При этом такая же банка икры в супермаркете другого производителя может стоить 280-300 грн. Однако, цена - это еще не показатель качества продукта.
Фальсифицированный товар можно отличить по упаковке. Если на этикетке нет украинского перевода, либо не указан импортер, тогда речь идет либо о контрабанде, либо о фальсификате.
Ненатуральная красная икра может иметь специфический химический запах. Кроме того, по внешним признакам она может иметь нехарактерный цвет, а икринки будут слишком крупные. Чаще всего на базарах и интернете можно приобрести белковую икру, себестоимость которой не выше 28 грн за баночку.
Где нельзя покупать красную икру
По закону икру запрещено доставлять по почте, поскольку она относится к скоропортящимся продуктам. Если продавец соглашается доставить икру по почте, это уже намекает на фальсификат. Добросовестный поставщик никогда таким заниматься не будет. Именно поэтому в соцсетях и на специализированных торговых площадках икру покупать не нужно. Большая вероятность того, что во время транспортировки продукт испортится из-за несоблюдения температурного режима.
Ранее сообщалось, какие производители сливочного масла поставляют на украинский рынок фальсификат.