Цены на гречку этим летом достигли рекордных показателей. Ажиотаж на крупу повысил ценники до 120 грн/кг и выше, и крупа стала настоящим деликатесом для украинцев. Однако в сентябре стоимость гречихи начала снижаться. Килограмм крупы сейчас можно купить за 50-70 грн в зависимости от супермаркета.
По словам экономиста Олега Пензина, цены на гречку могут упасть еще немного, но не существенно. Эксперт убеждает, что если цены на крупу упадут ниже себестоимости, аграриям невыгодно будет выращивать гречку в следующем году. Поэтому также может быть дефицит круп. Аграрии берут кредиты на посев на следующий год уже сейчас, поэтому им нужно сейчас продать крупу и получить свои деньги.
В супермаркетах гречка на сегодняшний день в среднем стоит 85,40 грн/кг. Дешевле всего крупу продают в "Ашане" - за 78,40 грн/кг. Месяц назад гречка стоила в среднем 92,73 грн за кг, что на 8 грн дороже, чем сейчас.
В небольших магазинчиках и базарах можно найти гречку по 50-70 грн за кг.
По словам эксперта, гречка – очень специфическая культура. В Европе ее практически не употребляют, поэтому до войны украинские производители экспортировали крупу в Россию и Белоруссию, но сейчас этот рынок закрыт по известным причинам.
Ранее сообщалось, что можно добавить в вареную гречку, чтобы сделать ее еще вкуснее и полезнее.