Цены на продукты в следующем году снижаться не будут. Все продукты первой необходимости, которые составляют основу питания украинцев, будут дорожать. Гречка, которая и так уже взлетела в цене, станет еще дороже. Вырастет и цена на сало, которое также в этом году бьет рекорды.
Нынешний год стал рекордным по росту цен на продукты. Пожалуй, нет ни одного вида продовольствия, которое бы не подорожало. Причем цены выросли не на процент-два, а по крайней мере, на пару десятков процентов.
В частности, стремительно подорожали крупы. По мнению вице-президента НААН Ануш Балян, стоимость круп росла из-за повышения цен на энергоресурсы, высокой стоимости сырья, сложившейся во многом из-за плохого прошлогоднего урожая на зерновые культуры, а также из-за роста зарплат работников, которые заняты на производстве круп.
"Производители пищевой продукции были вынуждены заложить рост цен на коммунальные платежи в стоимость товаров. Также наблюдалось увеличение производственных затрат, в частности на оплату работы", - рассказала академик.
Популярные сейчас
Украинцы смогут вернуть часть денег, потраченных на оплату коммунальных услуг
Украина сбила бомбардировщик Ту-22М3 при помощи уникальной украинской разработки
Гречка вырастет до 65 гривен за килограмм
Рекордсменом в росте цен на крупы оказалась гречка. С ноября 2020 по ноябрь 2021 самая популярная крупа выросла в цене на 194,2%, то есть почти втрое. Ее средняя цена на 20 ноября составляла 43,44 гривны.
При этом по прогнозу Ануш Балян, в 2022 году цена на гречку так стремительно уже не будет расти, но все же вырастет еще на 15-20%. Таким образом, стоимость килограмма гречки будет составлять порядка 65 гривен.
Сало дешевле не будет
Еще одним ценовым рекордсменом уходящего года стало сало. Стоимость "украинского наркотика" давно опередила цены на свиное мясо и теперь стартует с 200 гривен за кило. При этом "генеральское" сало идет еще дороже – по 300-350 гривен за килограмм.
Рост цен на сало обусловлен не только повышением стоимости энергоносителей и затрат на оплату труда, но и сокращением производства этого продукта. Ныне агропроизводители предпочитают разводить мясные породы свиней, которые быстро дают прирост в весе.
"Мы практически потеряли породу свиней украинская белая, а на немецких прилавках такое мясо и сало вдвое дороже других", – говорит Ануш Балян.
В следующем году цена на сало во многом будет зависеть от ситуации и спроса на рынке. Пока предсказать ее трудно. Но то, что она не станет меньше нынешних 200 гривен, можно сказать с высокой степенью достоверности.
Конечно, при таких ценах классическая гречка со шкварками, которая раньше считалась пищей для невзыскательных едоков, теперь перейдет в разряд деликатесов.
Напомним, в Украине хотят вернуть под контроль государства цены на продукты.