Многие люди любят перезрелые бананы даже больше, чем плоды нормальной зрелости. Они слаще на вкус. Однако многих украинцев напугал видеоролик с бананом не первой свежести, появившийся в TikTok. В ролике явственно видны черви в перезрелом банане.
Наш соотечественник, химик Глеб Репич решил повторить опыт из TikTokа с перезрелым бананом, чтобы лично убедиться, кто там живет. Украинец поделился результатами своего исследования в Instagram.
Мужчина также взял мякоть перезрелого банана и рассмотрел ее под микроскопом. Однако ничего, кроме клеток растения и растительных волокон, он не увидел.
"Видно растительные волокна, клетки. Но червей нет", - прокомментировал химик.
Чтобы окончательно убедиться, что червей в перезрелом банане нет, он взял фрагмент мякоти плода в том месте, где он уже почернел сверху. Однако и в нем, на срезе под микроскопом, никакой живности не оказалось. То есть, черви в банане оказались фейком.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
А значит, перезрелые бананы с темными точками и даже с темно-коричневыми пятнами на кожуре можно есть. Не стоит употреблять в еду только уже откровенно гниющие плоды, с которых сочится жидкость.
По своим питательным ценностям перезрелые бананы почти ничем не уступают фруктам нормальной зрелости. Разве что в перезрелых плодах сложные крахмалы разлагаются в простые сахара, из-за чего они и получаются слаще. Такие бананы нужно с осторожностью есть людям, которые имеют повышенный сахар крови. А во всем остальном они вполне пригодны для употребления.
Напомним, специалисты посоветовали, как выбрать бананы без пестицидов по наклейке на фруктах.