Цены на мясо в мире будут расти. Это связано и со снижением кормовой базы, и с экологическими инициативами человечества, которые неизбежно приведут к снижению производства мяса и мясопродуктов. Уже через полгода цены на мясо на мировом рынке могут вырасти в полтора-два раза. Однако в Украине они поднимутся еще выше.
Таким образом, всего за каких-то полгода-год мясо может стать деликатесом для подавляющего большинства украинцев, говорит исполнительный директор Ассоциации мясной отрасли Николай Бабенко.
В Украине цены на мясо уже выросли прошедшим летом, отмечает специалист. Наиболее прибавила в цене курятина. Она стала дороже на 19,6%. На 12,2% выросла в цене говядина и наименее, но все же прибавила, свинина – 4,2%.
Однако это еще не предел, говорит Бабенко. Цены на мясо в Украине будут и далее расти. Причем опережающими темпами – быстрее чем в Европе и мире. Дело в том, что отечественная мясная отрасль попала в замкнутый круг. Из-за высокой себестоимости украинского мяса растет его импорт из западноевропейских стран, где оно стоит дешевле. Так, импорт свинины в Украину уже в 7 раз превысил экспорт этого же продукта.
А из-за увеличения объема импорта сокращается производство отечественного продукта, что приводит к еще большему его удорожанию.
При этом цены на мясо вырастут не только в Украине. Однако если, например, для немцев это будут досадные небольшие лишние расходы, то украинцам такие расходы будут просто не по карману.
"Одно дело – рост цен на мясо в Германии, где минимальная зарплата 2000 евро в месяц, а другое дело – в Украине, где она в 10 раз меньше – 200 евро в месяц", - говорит Бабенко.